Yayda badımcanla hazırlanan yüngül yemək olduqca dadlıdır

27 Мая 2014

Yayda badımcanla hazırlanan yüngül yemək olduqca dadlıdır

Yay aylarında mümkün qədər ət məhsullarından daha az istifadə edirik. Meyvə və tərəvəzin bol olduğu bu mövsümü və bu vaxt hazırlanan yeməkləri çox xoşlayıram. Yayda tərəvələri müxtəlif zövqə və dada uyğun qarəşdırmaq və ortaya ləzzətli bir təam çıxartmaq mümkündür. Badımcanla hazırlanan bir yüngül salata oxşar yeməyin reseptini sizlərlə də bölüşmək istərdim.

Deməli ilk növbədə ailənin sayına uyğun, lazımi miqdarda badımcan ağ qara formasında soyulur, yəni yarı soyulmuş olur. Daha sonra duzlanaraq acı suyu çıxarılır, ancaq nisbətən yumşaq sıxmaq lazımdır ki, əzilməsin. Soyulub doğranılmış badımcanlar bitki yağında qızardılır.

Daha sonra isə içlik hazırlanır. İçlik üçün lazımi miqdarda sarımsaq əzilir, əzilmiş sarımsağa biraz şüyüd doğranır. Sonra isə qoz ləpəsi döyülmüş formada bu qarışığa əlavə olunur. Sonda isə mayanez qatılaraq qarışdırılır.

Bu içliyi qızardılmış badımcanların hərəsinə eyni miqdarda qoyub bükmək lazımdır. Soyuducuda bir müddət saxlanıldıqda daha da dadlı olur.

Badımcanlara açılmaması, həm də rahat yeyilməsi üçün diş çöpləri taxmaq olar. Olduqca ləzzətli olan bu təamı hazırlayıb sınamağa dəyər.

6628

Войдите что бы оставить комментарий

Об этом отзыве еще нет комментариев. Будьте первыми!

Последние отзывы категории - Рецепты

Həm pratik, həm də dadlı bir börək reseptini paylaşmaq istəyirəm